Carnism and speciesist education:
networks of meanings in the social representations that structure the anthropocentric speciesism in Argentina
Keywords:
anthropocentric speciesism, social representation, carnismo, speciesist educationAbstract
In this article, I present some conclusions from my doctoral thesis about social representations of anthropocentric speciesism in Argentina, focusing on cow meat eating[1]. The central nucleus of the representation is anthropocentrism, around which significant organized networks of five peripheral elements support, reinforce, and perpetuate anthropocentric speciesism by linking diverse practices and discourses, producing substantive difference between self-representations and social mechanisms of legitimation, which makes its naturalization and perpetuation more problematic and complex. The central nucleus is doubly constituted by anthropocentrism and anthropocentric speciesism, while peripheral elements include carnism, speciesist education, macro-narratives about meat and dairy, and certain own features of doing and thinking activism within the vegan collective. In this paper, I develop the network of meanings that constitute carnism and speciesist education.
[1] It is important to distinguish “cow meat” from “beef” since the first refers to an individual whom the meat belonged to, and the second is a homogenizing term referring to a species.
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