Morte à margem da cozinha:
Consider the Lobster de David Foster Wallace
Palavras-chave:
teoría animal, David Foster Wallace, cozinha, alteridadeResumo
A cozinha, entendida como o espaço físico assim como os processos envolvidos antes, durante e posteriormente ao preparo e consumo dos alimentos, não é somente um território onde se preparam os alimentos que ingere o ser humano para sua sobrevivência, também é um campo onde se debate constantemente os limites da ética humana e por isso os limites da condição humana. O ensaio “Consider the Lobster” do escritor David Foster Wallace (1962-2008) publicado em uma revista de comida gourmet em 2004, é paradigmático porque nele se analisam as implicações sociais, culturais e éticas do consumo de lagosta. A reflexão de Wallace é analisada neste trabalho a partir da teoria animal proposta pelos autores J. M. Coetzee, Jacques Derrida e Kari Weil fazendo confluir a postura de David Foster Wallace perante o consumo da lagosta em uma interpretação que envolve seu leitor implícito; quer dizer, o leitor de revistas de cozinha gourmet. Este leitor é enfrentado no texto pela indubitável dor do outro, da lagosta que será comida, graças a recursos literários metatextuais e a um uso significativo das notas de rodapé no texto que instauram uma forma de ler a partir da animalidade: a partir da alteridade primitiva. Este trabalho tem seu centro nessa plena consideração do outro para reconsiderar os limites da condição humana.
Referências
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