Apetitos anormales:
Foucault, Atwood, y la normalización de la dieta basada en animales
Palabras clave:
Michel Foucault, Margaret Atwood, vegetarianismo, veganismo, políticas sexuales de la carne, orthorexia nervosaResumen
En su curso Los anormales[1] Michel Foucault sostiene que el individuo anormal desciende de la figura del monstruo, y que hay dos tipos de monstruos: uno sexual y otro alimentario. Mientras que Foucault solamente traza la genealogía del monstruo sexual que llega hasta el individuo sexualmente anormal, el monstruo alimentario queda en el olvido. Este artículo toma la obra de Foucault sobre la normalización, con el fin de tener en cuenta la genealogía de ese monstruoso heredero, el individuo alimentario anormal, y ampliarla hasta el siglo XXI. Particularmente, este trabajo examina la patologización del vegetarianismo y el veganismo en los escritos de Margaret Atwood y en la invención de una nueva enfermedad mental, la orthorexia nervosa.
[1] Los anormales (Les anormaux) es un curso dictado por Michel Foucault (1926-1984) en el Collège de France, entre el 8 de enero y el 19 de marzo de 1975. Este curso está compuesto por once clases que abordan el estudio de diferentes elementos que en la historia moderna de Occidente permitieron la formación del concepto de anormalidad.
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