Macuy y otros quelites: prácticas antiespecistas de alimentación descolonizada

Lidia Guerra

Authors

Lidia Guerra

Keywords:

alimentación vegetal, antiespecismo, veganismos, descolonizar.

Abstract

This is a reflection that arises from the dialogue "Let's eat plants" that was carried out as part of the field work of the research "Experiences situated towards the becoming anti-speciesist feminist in Latin America". Based on the experiences of the feminists that we shared on that occasion and Delicious recipes, I propose that plant-based eating as a situated antispeciesist practice contributes to building decolonial veganisms (Davidson, 2022) through three political processes; the first, the recognition that the current carnism in Latin America is the result of the Spanish invasion; the second, to veganize the recipes of the ancestors to decolonize them and third, to make plant food popular.

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