TO EAT OR NOT TO EAT MEAT: THAT IS THE QUESTION
Keywords:
meat, vegetarian, consumption, animalsAbstract
The objective of the article is to present and analyze the arguments that the World Health Organization gave in 2015 against the frequent consumption of red, unprocessed and processed meat; following these approaches, we present the results of the investigation elaborated in 2019 by a team of researchers led by Bradley C. Johnston, who was made known in different international media, where he used to claim that the consumption of unprocessed and processed red meat did not represent a risk to human health. The final considerations of our text indicate that Johnston's investigations were surrounded by strong suspicions due to the funding that the research received, fact that put in question the results of his investigation.
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